Kako uporabiti čajoto ?
Čajota- Sechium edule - odlična surova v napitkih !
Izvira iz Mehike in Srednje Amerike, vsebuje veliko pomembnih hranilnih snovi, ki jih potrebuje vaše telo.
Je hruškaste oblike, svetlo zelene zelenjave. Ima hrustljavo teksturo in blag in sladek okus, svetlo zeleno lupino, lahko je z bodicami ali brez.
Je plezalka, ovijalka in se z viticami oprijema podpore, ograje ali pa spleza tudi na grm ali drevo. Potrebuje 30 dni opraševanja in potem koncu poletja nas preseneti z plodovi. Letos je na eni rastlini zraslo 26 plodov.
Čajota ima veliko vlaknin, antioksidantov, železa, mangana, fosforja, cinka, kalija, bakra in vitamine B1,B2,B6 IN C.
Receptov je na netu ogromno, pravzaprav nima nekega posebnega okusa, tako da jo lahko uporabljamo res na vse mogoče načine.
Mene je najbolj prepričal recept , kjer se uporablja v zelenjano sadnih napitkih in to seveda surova.
Tako da bom letošnje čajote miksala in popila.
Na zdravje!
Ni komentarjev:
Objavite komentar