SADNI SIRUP
Vse je že zacvetelo, zadišala so že prva zelišča. Če smo pridni, si lahko od spomladi do jeseni naredimo odlične domače sirupe.
Pri pripravi malo improvizirajmo in dodajamo okuse, ki so nam ljubi, da bomo dobili božansko kombinacijo.
Moje najljubše kombinacije so naslednje:
POTREBUJEMO:
30 cvetov bezga ali 15 vršičkov koprive
15 vejic melise ali pol mete pol cvetove akacije,
ali sadje
BARVA SIRUPA: lahko dodamo gozdne jagode, cvetove vrtnic,sadje-maline, borovnice…..vse kar je trenutno zrelo..
KISELKASTA AROMA: eko-limone, eko-pomaranče...
Sestavine do polovico zložimo v stekleno steklenico prostornine 3l in nalijemo vodo do vrha. Nato dodamo 20g citronske kisline, namakamo 24 ur in pridno mešamo. Tekočino precedimo in dodamo na vsak liter tekočine 1 kg sladkorja. Pripravek segrejemo do 90 stopinj in polnimo v steklenice.
Sirup razredčimo z vodo, dodamo led in listek melise in že je tukaj okusen koktajl.
Na zdravje …
 |
| Nastajanje sirupa |
Ni komentarjev:
Objavite komentar